Kitoblar

Uzumni saqlash va quritish texnologiyasi

Услубий қўланма ўқув ва ишчи дастурларига мувофиқ тузилган бўлиб, "5А410203 - Доривор ўсимликларни етиштириш ва қайта ишлаш технологияси" мутахассислиги магистр-талабалари учун мўлжалланган.

Экспорт плодоовощной продукции дехканских и фермерских хозяйств в Узбекистане:достигнутые результаты и перспективы развития

В сборник включены научные и прикладные статьи, в них исследован широкий спектр развития аграрного сектора в Республике Узбекистан.

Сақлаш омборлари ва қайта ишлаш корхоналарини лойиҳалаш асослари ва жиҳозлари фанидан ўқув амалиёти учун

Услубий кўрсатмада қишлоқ хўжалиги маҳсулотларининг дастлабки қайта ишлаш ташкил қилиш технологиялаларининг ўрганиш ва режимларини бошқариш, жиҳозлар ўлчамларини аниқлаш, қишлоқ хўжалигида фойдаланилаётган замонавий техникаларидан фойдаланишларни , лойихалаш қонуниятларини ўрганишдан иборат.

Узумни сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш технологияси

Маърузалар матни мойли хом ашёларни қайта ишлаш технологияларини илмий жихатдан асослаб уларни йиғиштиргандан кейинги ишлов бериш, сақлаш, сақлашда рўй берадиган жараёнлар, ишлаб чиқаришга тайёрлаш, бегона аралашмалардан тозалаш, майдалаш, таркибий қисмларга ажратиш, янчиш. иссиқлик билан ишлов бериш ва уларда ишлатиладиган асосий технологик қурилмалар тўғрисидаги маълумотларни ўз ичига олган.

Касаначиликни ривожлантириш: уй шароитида маҳсулотларни қайта ишлаш ва тайёр маҳсулот ишлаб чиқариш

Қўлланмада, мева-сабзовот маҳсулотларини қайта ишлаш, улардан мураббо, жем, консерва. шарбат ва вино тайёрлаш технологик жараёнлари ва бошқа кўплаб қимматли маълумотлар баён этилган.

Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва бирламчи қайта ишлаш технологияси

Ушбу ўқув қўлланмада мева-сабзавотлар, дон ва дон маҳсулотлари ҳамда техник экинлар, қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва бирламчи қайта ишлаш технологияси бўйича амалий ва лаборатория машғулотлари учун зарур бўлган асосий маълумотлар ёритиб берилган.

Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини ишлаб чиқариш, сақлаш ва дастлабки ишлов беришни механизациялаштириш фанидан амалий ишларни бажариш учун услубий қўлланма

Ушбу услубий қўлланмада қишлоқ хўжалиги экинлари экиладиган минтақаларда қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини ишлаб чиқариш, сақлаш ва дастлабки ишлов беришни механизаиялаштиришда қўлланиладиган тракторлар, қишлоқ хўжали машиналарининг вазифаси, уларнинг тузилиши ва ишлаш жараёнларини ўрганиш ва таҳлил этиш йўллари берилган.

Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Ушбу услубий қўлланмада қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш жараёнида амалга ошириладиган тадбирлар, вазифалар ва уларни амалга ошириш йўл-йўриқлари тўғрисида маълумотлар берилган.

Мева ва узумни сақлаш-қуритиш

Бу рисолада ҳўл мева ва узумни шамоллатиб ва офтобга ёйиб қуритиш ва сақлашнинг прогрессив технологияси ёритилди, мева узумни қуритишга тайёрлашда бир қанча сермеҳнат ишларни механизациялаш учун зарур бўлган ускуналар қисқача таърифлаб берилди.

Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlov berish texnologiyasi

Ma`ruza matnlarida fanga doir asosiy tushuncha va ma`lumotlar qisqa bayon etilgan.

Ҳосилни сақлаш ва қайта ишлаш

Ушбу қўлланмада меваларни сақлаш, уларни уй шароитида қайта ишлаш технологиялари, ўз вақтида сотиш ишлари ташкил қилиш борасида маслаҳатлар берилган.

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

Ushbu darslikda meva-sabzavotlarni yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko`rsatgichlari to`g`risida ilmiy ma`lumotlar keltirilgan.

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash omborlari va texnologiyasi

Kitobda qishloq xo`jaligi mahsulotlari va donni saqlashda uchraydigan asosiy kasalliklar va zararkunandalar va ularga qarshi kurash choralari yoritilgan.

Мева-узум маҳсулотларини қайта ишлаш ва сақлаш

Ушбу дарсликда мева-узум маҳсулотларини қайта ишлаш ва сақлаш технологиясининг назарий асосларини ўрганиш, асосий усулларини мунтазам равишда такомиллаштириш, барча жараёнларни бошқариш, маҳсулот сифатини яхшилаш ва нобудгарчиликни имкони борича камайтириш каби масалалар баён қилинган.

Мева-сабзавот ва чорвачилик маҳсулотларини қайта ишлаш технологияси

Қўлланмада фермер хўжаликлари томонидан етиштирилаётган қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини қайта ишлаш технологиялари, бир қатор сабзавот ва полиз экинларининг янги ҳосилдор навларини бизнинг шароитда етиштириш йўллари, замонавий қайта ишловчи минитехнологиялар ва ихчам ускуналардан фойдаланиш бўйича олим ва мутахассислар томонидан тайёрланган тавсиялар, йўл-йўриқлар ҳам кенг ўрин олган.

Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Мазкур дарслик талабаларга маҳсулотларни сақлаш ва қайта ишлашда содир бўладиган турли физиологик, биохимик, физик ва бошқа жараёнлар моҳиятини тушунишга ёрдам беради.

Мева -сабзавотларни сақлаш ва дастлабки ишлов бериш технологияси

Маъруза матнида маҳсулотлар сақлашнинг халқ хўжалигидаги аҳамияти борасида сўз боради.

Maxsus bosish jarayoni texnologiyasi asoslari

Mazkur darslik dolzarb bo`lgan to`rtta bosma usuli: tamponli, trafaret, fleksografik, hamda raqamli bosma usullarining istiqbolli texnologik variantlari bilan atroflicha tanishtirishga qaratilgan.

Сабзавот, полиз ва картошка маҳсулотларин сақлаш

Мазкур китобда сабзавотчиликнинг муҳим бир бўғини бўлган маҳсулотларни ташиш, сақлаш, қайта ишлаш тажрибалари ҳам ёритилган.