Ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш технологияси

Kitob mualliflari Муаллифсиз,

Маърузалар матни мойли хом ашёларни қайта ишлаш технологияларини илмий жихатдан асослаб уларни йиғиштиргандан кейинги ишлов бериш, сақлаш, сақлашда рўй берадиган жараёнлар, ишлаб чиқаришга тайёрлаш, бегона аралашмалардан тозалаш, майдалаш, таркибий қисмларга ажратиш, янчиш. иссиқлик билан ишлов бериш ва уларда ишлатиладиган асосий технологик қурилмалар тўғрисидаги маълумотларни ўз ичига олган.

Bilimlar sohasi: | Q/x mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash |
UDK
Kitob nashriyoti nomi: Texno-tasvir
Kitob nashr qilingan shahar: Бухоро
ISBN:
Kitob nashr qilingan yili: 2003 Yil
Betlar Soni: 138
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: Ma'ruzalar to'plami
Nashr tili: O'zbekcha
Kataloglashtirish manbai: Kiril
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar