-
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlari tadqiqotining fizik-kimyoviy uslublari
Fayziyev J. S., Qurbonov J. M.,Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash,
-
Vinochilik mikrobiologiyasi
Hakimova Sh. I.,O`quv qo`llanmada vino ishlab chiqarish usullari , ozuqa muhitlarini tayyorlash, mikrobiologik nazorat qilish yollari keltirilgan.
-
Oziq-ovqat mahsulotlari tadqiqotining fizik-kimyoviy uslublari
Fayziyev J. S., Qurbonov J. M.,O`quv qo`llanmada oziq-ovqat mahsulotlari sifatini baholash usul va mezonlari, zamonaviy tadqiq etish usullari, turlari, mohiyati, shuningdek, ishlatiladigan asbob va reaktivlar hamda tahlilini bajarish tartiblari yoritilgan.