-
-
-
Сут ва гўшт маҳсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси
Исламов С. Я., Нафутдинов Ш. Ш. , Умидов Ш. Э., Джаббаров З. А.,Sutchilik ishi, -
Сут ва гўшт маҳсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси
Fatxullayev A. A., Sultonov Sh. J.,Sutchilik ishi, -
Гўшт, сут, балиқ ва консерваланган маҳсулотлар технологияси
Худайбердиев А. Ю., Файзиев Ж. С.,Sutchilik ishi, -
Асаларичиликда тажриба ишлари
Броварский В., Суяркулов Ш. , Бриндза Я., Отченашко В.,Sutchilik ishi, -
-
Sutchilik ishi, -
-
-
-
-
-
-
Қишлоқ хўжалигида гўшт ишлаб чиқаришнинг иқтисодий самарадорлиги ва уни ошириш истиқболлари
Абдурахимов А. У., Кушаров З. К.,Sutchilik ishi, -
-
-
Go`sht-sut mahsulotlari texnologiyasi
Choriyev A. J., Axrarov U. B., Samadov O. B., To`xtayev Sh. Q.,Sutchilik ishi,
-
Sutchilik ishi
Maksudov I.,O`quv qo`llanmada mamlakatimizda sutchilik ishining ahvoli, rivojlanish istiqbollari, sut, uning tarkibi va xossalari kabi bir qancha boshqa masalalar batafsil yoritilgan.
-
Charm va mo`yna texnologiyasi
Temirova M., Qodirov M.,O`quv qo`llanmada terining tuzilishi, charm va mo`yna xomashyolari va ularning xossalari, charm va mo`yna tayyor mahsulotlari, ukarni konservalash usullari, charm va mo`yna ishlab chiqarishda tayyorlash, oshlash va pardozlash jarayonlari, ularning nazariy asjslari va amalda bajarishi bayon etilgan.
-
Сут ва гўшт маҳсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси
Исламов С. Я., Нафутдинов Ш. Ш. , Умидов Ш. Э., Джаббаров З. А.,Қўлланмада сут ва сут маҳсулотларини тайёрлаш технологияси, сут маҳсулотлари ассортименти, гўшт ва гўшт маҳсулотларини тайёрлаш технологияларига батафсил тўхталиб ўтилган.
-
Сут ва гўшт маҳсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси
Fatxullayev A. A., Sultonov Sh. J.,Қўлланмада сут ва сут маҳсулотларини тайёрлаш технологияси, сут маҳсулотлари ассортименти, гўшт ва гўшт маҳсулотларини тайёрлаш технологияларига батафсил тўхталиб ўтилган.
-
Гўшт, сут, балиқ ва консерваланган маҳсулотлар технологияси
Худайбердиев А. Ю., Файзиев Ж. С.,Услубий кўрсатмада консерваларнинг ассортименти, ишлаб чиқариш технологияси, хом-ашёларнинг сарфланиш меъёрлари ва уларни ҳисоб-китоб қилиш йўллари кўрсатилган.
-
Асаларичиликда тажриба ишлари
Броварский В., Суяркулов Ш. , Бриндза Я., Отченашко В.,Ўқув қўлланмада асалари оилаларининг ҳолатини ва маҳсулдорлигини баҳолаш, асалари қайси зотга мансублигини аниқлаш, она асаларининг репродуктив фаолиятини баҳолаш ва бошқа маълумотлар берилган.
-
Чорвачилик маҳсулотлари етиштиришни кўпайтириш йўллари
Могильников И. В.,Рисолада чорвачилик маҳсулотлари етиштиришни кўпайтириш йўллари тўғрисида кўрсатилган.
-
Сут ва унинг сифатини яхшилаш йўллари
Акмалхонов Ш. А., Расулов Н. М., Ахметов И. З.,Бу китобчада сут ва сут маҳсулотларини кўпайтириш, сутнинг сигир сигир организмида ҳосил бўлиши, сут таркибидаги химиявий моддалар, сутни соғиб олиш, унинг сифатини яхшилаш, уни фермада қайта ишлашга доир масалалар ёритилади.
-
Саноат асосида сут етиштириш
Горячкин А. И., Петков П. К.,Ушбу қўлланмада сут-товар фермаларини, сўнгра чорвачиликнинг барча тармоқларини аста-секин саноат асосида ишлашга ўтказишнинг асосий шартлари ва усулларига алоқадорлик масалалари кўриб чиқилган.
-
Гўштдор паррандачилик технологияси
Муаллифсиз,Маъруза матнлари паррандачилик мутахассислиги магистрларига, аспирантларга, илмий ходимларга. ўқитувчиларга мўлжалланган.
-
Сутчилик иши
Муаллифсиз,Ушбу маъруза матнларида сутчиликнинг халқ хўжалигидаги аҳамияти, сутчилик иши фанининг тарихи ва долзарблиги, сутнинг таркиби ва хусусиятлари, сут олиш ва унга дастлабки ишлов бериш технологиялари тўғрисида ёзилган.
-
Сутчилик иши
Муаллифсиз,Ушбу маъруза матнларида сутчиликнинг халқ хўжалигидаги аҳамияти, сутчилик иши фанининг тарихи ва долзарблиги, сутнинг таркиби ва хусусиятлари, сут олиш ва унга дастлабки ишлов бериш технологиялари тўғрисида ёзилган.
-
Сут чашмаси
Авизов А. Г,Рисолада сигирнинг зоти нечоғлиқ яхши бўлса, унинг маҳсулдорлиги ҳам яхши бўлади.
-
Гўшт-саноат асосида
Бутиков Л. П.,Ўқув қўлланмада халқ фаровонлигининг бундан кейинги ўсиши чорвачилик маҳсулотлари етиштиришни жамоатчилик асосида ташкил этиб, унинг янги формаларини қидириб топиш ва амалга оширишга боғлиқлиги ҳақида маълумотлар берилган.
-
Қишлоқ хўжалигида гўшт ишлаб чиқаришнинг иқтисодий самарадорлиги ва уни ошириш истиқболлари
Абдурахимов А. У., Кушаров З. К.,Мазкур монография қишлоқ хўжалигида гўшт ишлаб чиқаришнинг иқтисодий самарадорлигини ошириш масалаларига бағишланган.
-
Гўшт, сут, балиқ ва консерваланган маҳсулотлар технологияси
Муаллифсиз,Мазкур маърузалар матнида, гўшт, сут, мева ва сабзавотлардан тайёрланадиган корсерваларнинг синфлари, компонентлари, бир - биридан фарқли томонлари, кимёвий таркиби ва маҳсулотлар тайёрлашда бўладиган муаммолар хақида маълумотлар ёритилган.
-
Сут ва ҳаёт
Ивашура А. И.,Ушбу рисолада сутнинг тўйимлилик ҳамда шифобахш хусусиятлари, сут ва ундан тайёрланадиган маҳсулотлар, мой, творог, пишлоқ, ичимлик ва бошқалардан фойдаланиш тарихи ёритилган.
-
Go`sht-sut mahsulotlari texnologiyasi
Choriyev A. J., Axrarov U. B., Samadov O. B., To`xtayev Sh. Q.,O`quv qo`llanmada go`shtning morfologik tuzilishi, qoramol, yirik va mayda mollarni so`yish texnologik sxemasi , go`sht va go`sht mahsulotlariga past temperaturaning asosiy konservalashga ta`siri kabi koplab boshqa ma`lumotlar berilgan.