Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Технология пищевых концентратов

В книге приведены классификация пищевых концентратов, их химический состав. Описывается технология пищевых концентратов: обеденных первых, вторых и третьих блюд, детских питательных смесей, диетических продуктов из овса. кофепродуктов. сырье. Рассматривается Применяемое Освещены принципы подбора и эксплуатации технологического оборудования. Приведены рецептуры пищевых и расчеты расхода сырья. концентратов Книга предназначена для инженеров и техников Пищеконцентратной промышленности.

Зоология с основами экологии

В пособии отражена общая характеристика курса зоологии, даны современные представления о системе животного мира и экологии основных групп животных, о популяциях и сообществах в мире животных, об охране и воспроизводстве фауны Земли, о значении животных в системе биосферы.

Qorako'z majnun

Sevimli adibingiz Said Ahmadning asarlarini o'qimagan, bilmagan insonlar kam bo'lsa kerak. Uning hikoyalarida insoniy haqiqatlar, odamiy tuyg'ular aks etadi. Qo'lingizdagi kitob ham adibning navbatdagi hikoyalaridan iborat mo'jazgina to'plam bo'lib, unda azaliy va abadiy mavzu-muhabbat kuylanadi. Asarni o'qib, hayotga bo'lgan qarashingiz o'zgarishi, asl tuyg'ular oldida boshqa narsalarning qadrsiz ekanligini yana bir bor anglaysiz.

Английские Лейбористы и колониализм

Последние два десятилетия преобразили лицо некогда могущественной Британской империи. Подавляющее большинство английских колоний завоевали политическуюмость. Времена колониальных усмирений и карательных экспедиций ушли в прошлое. Правящим кругам Англии, ее политическим партиям пришлось пойти на перемены в колониаль- ной политике, искать новые формы и методы сохранения экономических и политических позиций Англии в освободившихся странах.

Физика

«Физика» дарслиги техника йуналишида тахсил олаётган талабалар ва магистрларнинг физика фанини чуқурроқ ўзлаштиришлари, мустакил шуғулланишлари учуй мўлжалланган бўлиб, куйидаги булимлардан иборатдир: механика, электростатика, электромагнетизм, гармоник тебранишлар, тўлқинлар, акустика, электромагнит тебранишлар, тулкин оптикаси. квант механикаси, физикавий статистика, молекуляр физика, термодинамика, қаттиқ жисмлар физикаси ва ядро физикаси.

Вопросы археологии Центрального и Северного Казахстана

Вопросы археологии Центрального и Северного Казахстана. Сборник научных трудов (междуведомственный). Караганда: Изд. КарГУ, 1989, с. 122. Сборник содержит статьи, посвященные разноплановым аспектам археологических исследований памятников ного века, энеолита, бронзы, средневековья. В научный обо рот вводятся материалы раскопок последних лет, рассмат риваются вопросы методики и методологии археологическо- го исследования Сборник рассчитан на археологов, историков, краеведов.

Государственный строй Польской Народной Республики

,,Польше тысяча лет" так приблизительно определяют ныне продолжительность истории польской государственности, хотя новейшие научные исследования, а в особенности археологические раскопки позволяют с возрастающей уверенностью предполагать, что нашему государству больше тысячи лет.

Кавказский этнографический сборник VIII

Очередной выпуск сборника освещает малоизученные вопросы традиционной материальной и духовной культуры народов Кавказа (положение «старшей» женщины у азербайджанцев, армян, грузин, абхазов и некоторых народов Северного Кавказа и Дагестана; современная семья у армян Абхазии; культура и быт русского и украинского населения Северного Кавказа, похоронные обычаи и обряды осетин).

Fizika

«Fizika» darsligi texnika yo'nalishida tahsil olayotgan talabalaming fizika fanini chuqurroq o'zlashtirishlari va mustaqil shug'ullanishlari uchun moMjallangan. Ushbu darslik asosan, Davlat ta'lim andozasining texnika universitetlari ta'lim yo'nalishlari bo'yicha fizika fanining namunaviy dasturi mazmuni asosida tayyorlangan, O'zbekiston Respublikasi Oiiy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining 2009-yil 51-sonli buyrug'iga asosan (ro'yxatga oiish raqami 146) chop etishga ruxsat berilgan, 2015-yilda chop etilgan nashri, xorijiy mamlakatlardagi yetakchi oliy o'quv yurtlarida tayyoriangan darsliklardan foydalangan hamda boblami o'zlashtirishda foydalanish tavsiya etiladigan axborot texnologiyalari, pedagogik dasturiy vositalar, test savollari, masalalar yechimlari keltirilgan holda qayta ishlandi

НОРМАТИВНЫЙ УЧЕТ НА ОБУВНОМ ПРЕДПРИЯТИИ

В брош ю ре освещ ер опы т о р ган и зац и и норм ативного у чета з а т р а т на производство и кальку л и р о ван и я себестоим ости продукции на п ередовых предприятиях обувной пром ы ш ленности и д ан ы некоторы е реком ендации по дальней ш ем у соверш енствованию у ч ета. Б о л ьш о е внимание уделено м етодике вы явл ен ия отклонений от норм и о р ган и ­ зации контроля за себестоим остью продукции с учетом отрасл ево й специфики. Брошюра рассчитана на бухгалтеров, плановиков и экономистов предприятий

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ И МАСЛО КОРОВЬЕ

Сборник „Молоко и молочные продукты. Сыры сычужные и масло коровье” содержит стандарты, утвержденные до 1 апреля 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно информационном указателе „Государственные стандарты СССР".

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ЛУКА И ЧЕСНОКА

Проблема сохранения и улучшения качества, сокращения потерь свежих овощей при длительном хранении имеет важное народнохозяйственное значение и полностью еще не осуществлена. Снижение потерь овощей при хранении во многом зависит от условий их хранения, порядка ухода за ними, сроков хранения, а также-квалификации работников, занятых заготовкой, хранением, переработкой и реализацией овощей. Настоящая брошюра содержит основные товароведные сведения по ассортименту, качеству, длительному хранению, причинам порчи и методам сокращения потерь лука и чеснока, а также описание способов их переработки: сушки, маринования и обжаривания

Справочник официанта

Официант должен знать: различные виды посуды, приборов, столового белья. порядок их учета и Хранения; правила и виды Сервировки стола: Правила составления букетов; назначение виды и принципы составления меню: Краткие сведения О продовольственных товарах; кулинарную Характеристику, правила и особенности подачи блюд и напитков: основы психологии и Профессиональную этику: организацию процесса обслуживання потребителей; порядок обслуживания торжеств и виды банкетов; прогрессивные формы обслуживания потребителей; показатели и методы оценки культуры обслуживания:

ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Учебное пособие «Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства» предназначается для учащихся групп технологов хлебопекарного производства кооперативные техникумов. В соответствии с профилем подготавливаемых специалистов и учебной программой в учебнике освещаются вопросы экономики, организации хлебопекарного производства, анализа и планирования хозяйственной деятельности хлебопекарного предприятия. Вместе с тем большое внимание уделяется народнохозяйственному значению промышленного хлебопечения, его развитию как в делом по стране, так и в системе потребительской кооперации, глубоко раскрываются задачи хлебопекарного производства в период развернутого строительства коммунистического общества.

ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

В 1963 г. издательство «Московский рабочий» продолжает выпуск популярных брошюр серии «•О С Н О В Ы Э К О Н О М И Ч Е С К И Х З Н А Н И И — К А Ж Д О М У Р А Б О ­ Ч Е М У Эти брошюры мы рекомендуем использовать всем рабочим, изучающим политэкономию и конкретную экономику самостоятельно, а также в кружках, семинарах и на курсах.

РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ

Сборник ’’Рыба и рыбные продукты. Рыба соленая” содержит стандарты, утвержденные до 1 марта 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно информационном указателе ’’Государственные стандарты.