Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

OZIQ –OVQAT MAHSULOTLARI SIFATI VA XAVFSIZLIGINI TADQIQOT ETISH USULLARI

O’quv qo’llanmada oziq –ovqat mahsulotlari sifati, uni baholash va nazoratini olib borish, oziq –ovqat mahsulotlari sifatini texnologik qayta ishlovidagi o’zgarishi, kulinar mahsulotlarni (ovqatlar) sifatini tadqiqoti va ozuqaviy moddalar, mikroblar tufayli yuzaga keladigan, tashqi muhitning ifloslanishiga bog’liq bo’lgan oziq – ovqat xavflarini tadqiqot etish usullari haqida ma’lumotlar yoritilgan.

Ekskursiya xizmatini tashkil qilish

O'quv qo'llanmada ekskursiyaning mazmuni va mohiyati, ekskursiya xizmatining funk- siyalari, xususiyatlari va ekskursiya xizmatini tasniflash, ekskursiya rahbarli gidga qo'yilgan talablar, ekskursiya xizmatini tayyorlash texnologiyasi, ekskursiya obyektlarini tanlash va ba- holash, ekskursiya xizmati marshrutini tuzish va sinov ekskursiyasini o'tkazish tartibi yoritib berilgan.

Радость познания.

О том, как научить детей писать грпмотно и красиво, сделать процесс обучения радостным постижением мира, рассказывает о своей книге Е.Н.Потапова - учитель школы № 109 Москвы.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЛЮД ДИЕТИЧЕСКОГО, ДЕТСКОГО И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

Изложены медико-биологические аспекты диетического, детского и лечебно-профилактического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий и рекомендуется студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.

CHIZMA GEOMETRIYA

M azkur darslik O 'zbekiston R espublikasi O liy va o‘rta maxsus ta lim vazirligi tomonidan oliy o ’quv yurtlari uchun tasdiqlangan «Chizm a geometriya va m uhandislik grafikasi» l'ani nam unaviy dasturi asosida yozilgan.

ГАЗОНЕФТЕПРОВОДЫ И ГАЗОНЕФТЕХРАНИЛИЩА

В учебном пособии рассмотрены актуальные на сегодняшний день вопросы нефтяных и газовых месторождений. Транспортирование жидких и газообразных углеводородов, а также физические свойства газа, нефтепродуктов и сжиженных газов. Приведена классификация трубопроводов и его основных объектов, гидравлический расчет магистральных трубопроводов. Вопросы выбора оптимальной трассы для сооружения переходов трубопроводов через искусственные и естественные препятствия

KICHIK BIZNES VA TADBIRKORLIK

Ushbu o'quv qo'llanmada kichik biznes va tadbirkorlikning mohiyati, iqtisodiyotda tutgan o'rni tadbirkorlikning turlari va shakllari, xorojiy mamlakatlarda hamda O'zbekistonda kichik biznes va tadbirkorlikning rivojlanishi, kichik biznes va tadbirkorlik faoliyatini tashkil etish, rejalashtirish, tahlil etish, boshqarish, kichik biznes va tadbirkorlik sub'ektlarining moliyaviy faoliyatidan iborat.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Предназначено для студентов всех форм обучения направления 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», преподавателей, может быть полезно для практических работников.

Pedagogik texnologiya

Pedagogik texnologiyadan tayyorlangan mazkur o`quv qo`llanma o`zida shu moduldan ma`ruzalar matni, amaliy mashg`ulotlar ishlanmasini mujassamlashtirgan bo`lib, oily ta`lim talabalari, o`qituvchilari uchun mo`ljallangan

INGLIZ TILI GRAMMATIKASI

Ona Vatanimiz 0 ‘zbekistoao‘zmustaqilligiga erishganidan so'ngjahon hamjamiyatining teng huquqli a’zosi sifatida ko'plab xorijiy mamlakatlar bilan o'zaro manfaatli ko‘p tomonlama aloqalami yoiga qo‘yib kelmoqda. Yurtimiz istiqboli, xalqimizning farovon kelajagi yoiida uzoq va yaqin qo‘shnilarimiz bilan siyosiy, iqtisodiy, ijtimoiy, madaniy va ilmiy hamkorlikning yoiga qo‘yilishi g‘oyat katta ahamiyatga egadir. Chet mamlakatlar bilan bunday yaqin aloqalaming rivojlanib borishi o ‘z navbatida chet tillarini, ayniqsa, ingliz tilini mukammal biladigan kadrlarga bo ‘ lgan talabning keskin oshishiga sabab boimoqda. Shujihatdan olib qaraganda, so‘nggi yillarda ingliz tilini o‘rganishharbir zamon bilan hamnafas yashaydigan shaxs uchun ulkan hayotiy ahamiyat kasb etadi.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы.

АВТОТРАНСПОРТ ВОСИТАЛАРИ СЕРВИСИ

Дарсликда автотранспорт воситалари сервисининг назарий асослари, тизими, автосервис корхоналари турлари, улардаги техник хизмат кўрсатиш ва таъмирлаш технологик жараёнлари, диагностикани ташкил этиш, ишлаб чиқариш бўлинмалари ва устахоналарларида бажариладиган ишлар, автосервис жараёнини меъёрий-технологик таъминлаш, сервис сифатини бошқариш, автосервис корхоналарини моддий техник таъминоти ҳамда автотранспорт воситалари сервисининг ривожланиш истиқболлари масалалари ёритилган.

Психологическая наука - учителю

В настоящее время перед каждым учителем-поставлена задача построить свою работу в соответствии с Основными направлениями реформы общеобразовательной школы.

Педагогик технология асослари

Ушбу кулланма хозирги педагогик технологияларнинг умумий асосларини ёритишга багишланган.

Ўлкашунослик

Ўқув қўлланма туризм таълимидаги талабаларнинг “Ўлкашунослик" фани бўйича Ўзбекистон Республикасини мукаммал ўрганиши зарурати юзасидан тайёрланди. Маърузалар-«Ўлкашунослик» фанининг мақсади ва вазифалари, фаннинг фаолиятлари, «Ўлкашунослик» фанида ватан, ер, юрт ва халк тушунчаларининг мохияти, Ўзбекистоннинг табиати ва минерал, ер, сув, биологик ресурслари, экологик муаммолари, алохида муҳофазадаги ҳудудлари, тарихий-маданий ёдгорликлари, миллий меърос, оила, ижтимоий ва маданий хаёти, таълим тизими, Ўзбекистон Республикасининг давлат тузилиши, ташқи сиёсати ва ташқи иқтисодий алоқалари каби мавзулар ёзилди. Қорақалюгистон Республикаси ва вилоятларнингумумий тавсифи берилди. "Ўлкашунослик" фани бўйича таёрланган ушбу ўқув қўлланма университет, институт ва коллежларнинг туризм таплими йўналишида ўкитилаётган талабаларига мўлжалланган.

Kvant nazariyasi

Maktab fizika kursining asosiy qismini asosan XIX-asrga taalluqli ulug‘vor fizika mavzulari tashkil qiladi va bu fizikada, tasodiflarga, hamda, tan olingan haqiqatlarga nisbatan shubhaga borishga o‘rin yo‘q