-
-
Технология молока и молочных продуктов
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента.
-
Modern Economic theory
All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or copied in any material form (including photocopying or storing it in any medium in form of graphics, electronic or mechanical means and whether or not transient or incidental to some other use of this publication) without written permission of the copyright owner. Any breach of this will entail legal action and prosecution without further notice.
-
Umumiy oziq-ovqat texnologiyasi
Uslubiy koʻrsatmalarda «Umumiy oziq-ovqat texnologiyasi» kursi boʻyicha amaliy mashg‘ulotlarning nazariy asoslari, bajarilish tartibi hamda hisobotning mazmuni toʻg‘risida ma’lumotlar bayon etilgan.
-
Muvofiqlikni baholash asoslari
Ushbu o’quv qo’llanma mohiyatan hozirgi kunlarda respublikamizdagi ta’lim va iqtisodiyot borasidagi rivojlanishi va o‘zgarishlari fan-texnika hamda texnologiyani jadal o‘zgarib borishini hisobga olingan holda yaratildi.
-
FIZIKA ( II - qisim ) ELEKTRODINAMIKA ASOSLARI
EKELKTRODINAMIKA - ELEKTR ZARYADLARI ORASIDAGI O'ZARO TA'SIRNI AMALGA OSHIRUVCHI ELEKTROMAGNET MAYDON QONUNLARI HAQIDAGI BO'LIMDIR. ENG SODDA ELEKTR VA MAGNIT HODISALARI JUDA QADIM ZAMONLARDANOQ ODAMLARGA MA'LUM BO'LGAN.
-
Mahsulot sifati nazorati
“Mahsulot sifati nazorati”darslik namunaviy dastur asosida yozilgan bo‘lib, 60711300– Metrologiya, standartlashtirish va mahsulot sifati menedjmenti (sanoat) ta’lim yo‘nalishi bo‘yicha ta’lim olayotgan bakalavrlar uchun mo‘ljallangan. Ushbu darslikni o‘rganish natijasida talabalar sanoat mahsulotlarini sifatini nazorat qilish va sinash hamda qo‘llaniladigan sifat nazorati va sinash qurilmalarini ishlash prinsiplari haqidagi tushunchalar, ma’lumotlar, malakalarga ega bo‘lishlari va kuyidagilarni bilishlari lozim: fizik prinsiplar, qurilmalarin ekspluatatsiya qilish, me’yoriy hajjatlar bilan ishlash, ularni rasmiylashtirish texnologik chizmalarni sharhlash.
-
Metrologiya va standartlashtirish
Metrologiya va standartlashtirish» fanidan darslik metrologiya va standartlashtirish, sanoat ishlab chiqarishidagi texnologik jarayonlarning parametrlari (harorat, bosim, sath, sarf, konsentratsiya, zichlik, qovushqoqlik, mexanik kattaliklar) ni nazorat qilish usullari va asboblari tavsiflangan. O’quv qo’llanma texnika oliy o‘quv yurtlarining muhandis-texnolog ixtisosligi talabalariga moijallangan boiib, undan shu soha bo‘yicha tahsil oluvchi aspirantlar, ilmiy va muhandis-texnik xodimlar, qolaversa, shu sohaga qiziqqan barcha kitobxonlar ham foydalanishlari mumkin.
-
Qishloq xo'jalik mahsulotlarini konservalash va saqlash texnologiyasi( Go'sht, sut, baliq, meva-sabzavot)
Ushbu darslik zamonaviy va xorijiy adabiyotlar asosida tuzilgan boʻlib, 3620500 – «Qishloq xoʻjalik mahsulotlarini ishlab chiqarish, dastlabki ishlov berish va saqlash texnologiyasi» taʼlim yoʻnalishi oʻquv dasturi boʻyicha rejalashtirilgan barcha maʼlumotlar keltirilgan. Darslikda «Qishloq xoʻjalik mahsulotlarini konservalash va saqlash texnologiyasi» fani boʻyicha kollej oʻquvchilariga yetarli darajada nazariy va ilmiy hamda amaliy maʼlumotlar toʻplangan.Darslikda qishloq xoʻjalik mahsulotlarini konservalash va ularni saqlash texnologiyasi; alohida turdagi konservalarni ishlab chiqarish texnologiyasi; goʻshtning kimyoviy tarkibi va xususiyatlari; chorva mollari va parrandalarni qayta ishlash texnologiyasi; baliq va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi; sut va sut mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi haqida batafsil maʼlumotlar berildi hamda oxirgi yillarda qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini qayta ishlash kengaygani, ularning sifat va xavfsizligiga talab oshgani natijasida soha rivojlanganligi, yangi ishlanmalar paydo boʻlib, texnologiyaning ilmiy tomoni kuchayganini hisobga olgan holda boyitildi.
-
O'lchash asboblarini konstruksiyalash
Mazkur darslik xozirgi zamon zamonaviy o‘lchash texnikasi yuqori tezlikda, aniqlikda va katta kuchlanishlarda ishlashni taqoza qilmoqda. Shu sababdan olimlar va muxandis-asbobsozlar oldida turgan muhim vazifalardan biri ilmiy texnik taraqqiyot yo‘lida ortda qolmaslik, bu taraqqiyot yo‘lidagi to‘siq bo‘lmasdan, aksincha, uni olg‘a siljituvchi qudratli omil bo‘lishdir.Ko‘rinib turibdiki, bu masalalarni yechish uchun o‘z navbatida o‘lchash- nazorat texnikasini mukammallashtirish zarurdir.
-
УМУМИЙ ЕЛЕКТРО ТЕХНИКА ВА ЕЛЕКТРОНИКА АСОСЛАРИ
ЕЛЕКРО ТЕХНИКА ФАН СИФАТИДА ЕЛЕКТР ВА МАГНИТ ХОДИСАЛАРНИ УРГАНИШИ ВА УЛАРНИ АМАЛДА ҚКЛЛАШ БИЛАН ШУҒУЛЛАНАДИ. ЕЛЕКТИР ЕНЕРГИЯСИ ИНСОН ФАОЛИЯТИНИНГ БАРЧА СОХАЛАРИДА ҚУЛЛАНИЛАДИ.
-
Plazma fizikasi
O‘quv qo‘llanma Jizzax Politexnika Instituti Kengashining 2025-yil 28- maydagi № 10 majlis bayonnomasi bilan tasdiqlangan va Muvofiqlashtiruvchi Kengashga muhokama uchun tavsiya etilgan.
-
Quritish texnikasi va texnologiyasi
Meva va sabzavotlarning tarkibi, fizik va toplofizik xossalari, oziq ovqat mahsulotlarini sovutishda hamda muzlatishda kechadigan biokimyoviy va fizik -k imyoviy o'zgarishlar natijasida hostlbo'a d iiia n o ziq-crvqat m a lisu k rtla n isb ia b c h iq a ris h tcx n o lo y iy a sin i ta sh k il ct& hga q a ratilg a n . A y n iq sa , s o ’s h l. b a liq va sln m g a o 'x sh a sh o z iq -o v q m m ah su lo llaririi so v u tish h a m da m u zia tfc h lex n o lo g iy alari h a m t o !la keitrrilgan.
-
ФУҚАРОЛИК ХУҚУҚИ II - ҚИСИМ
МУЛКИЙ ВА НОМУЛКИЙ МУНОСАБАТЛАРНИ ТАРТИБГА СОЛИШДА МУДДАТ ФК ВА БОШҚА ҚОНУНЛАР БОШҚА ҲУҚУҚИЙ ҲУЖЖАТЛАР БИТИМЛАР ЙОКИ СУД ФУҚФРОЛИК МАЖБУРИЯТЛАРНИНГ ЮЗАГА КЕЛИШИ УЗГАРИШИНИ ТУГАТИЛИШИНИ БОҒЛАЙДИГАН ЮРИДИК ФАКИТЛАРДАН БИРИ СИФАТИДА МУХИМ ЎРИН ТУТАДИ.
-
Qurilishda fizika fanidan laboratoriya ishlari
Mazkur o‘quv qo‘llanma, O‘zbekiston Respublikasi texnika oliy o‘quv yurtlarining fizika kafedralarida uzoq yillar davomida to‘planilgan tajribalar va rivojlangan xorijiy mamlakatlar oliy o‘quv yurtlarining keyingi yillarda qo‘llayotgan qurilishda fizika fanining dasturlaridan foydalanildi. Qo‘llanmaga kiritilgan har bir laboratoriya ish qatiy ketma-ketlikka rioya qilingan. Dastlab ishning maqsadi, so‘ngra ish to‘g‘risida qisqa va aniq nazariy ma’lumot bayon etiladi. Bu o‘rinda shuni takidlash kerakki, muallif talabalarning vaqtini tejash maqsadida imkon boricha ishning nazariyasini uning tavsifida yetarli darajada to‘la yoritishga harakat qilgan. Talaba yanada chuqurroq va atroflicha keng nazariy bilimlarni qo‘llanmada hamda, har bir laboratoriya ishi uchun tavsiya etilgan darslik va o‘quv qo‘llanmalardan ham o‘zlashtirishi mumkin.
-
Буйрак касалликлари патофизиологияси
Ушбу қўлланмада буйрак касалликлари патофизиологияси жараёнидаги касалликлар этиологияси, патогенези, патоморфогенези, анатомик, морфологик ва тузилиш асослари ғамда клиник-анатомик таҳлил усуллари ўз аксини топган.