Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Справочник технолога общественного питания

Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Х46 Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов /Под ред.

Технология комплексная механизация возведения жилых и промышленных зданий

В книге помешены материалы по технологии и комплексной механизации устройства конструктивных частей нового типа: пространственных конструкции, покрытый, ограждаюших конструкции из крупных панелей, витражей, полов, плоской кровли, стыков железобетонных конструкции.

Английские предлоги

Справочник «Английские предлоги» содержит сведения о наиболее употребительных предлогах современного языка, их особенностях и употреблении в речи. Адресован учащимся общеобразовательных школ, лицеев и гимназий, студентам и преподавателям, а также широкому кругу лиц, занимающихся изучением английского языка самостоятельно.

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия рассчитан для работников хлебопечения системы потребительской коопераини. Он включает рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, диетические изделия и национальные сорта хлеба.

С приложением краткого грамматического очерка чеченского языка

Словарь содержит около 20 000 слов общеупотребительную лексику и фразеологию современного чеченского языка. В словаре дана грамматическая характеристика чеченских со и приложен краткий грамматический очерк чеченского языка.

Археологические исследования в отраре

В сборнике представлены в основном статьи по археологии Отрара и Отрарского оазиса. В них излагаются итоги пятилетних исследований позд несредневекового Отрара, приводятся новые данные по ирригации, рассматриваются монетные находки, технология изготовления керамических изделий, дается локализация средневековых городов Южного Казахстана. Ряд публикаций посвящен недавно открытым памятникам первобытной и средневековой истории Отрарского оазиса, в том числе стоянкам новокаменного века, культовым сооружениям средневекового Туркестана. В сборник также включены наиболее значительные исследования и материалы по оседлым поселениям древней металлургии, палеозоологии Центрального Казахстана, по памятникам Семиречья и северо-западных районов республики. Книга рассчитана на археологов, искусствоведов, студентов вузов гуманитарного профиля, музейных работников и краеведов.

Справочник по электроснабжению промышленных предприятий

В справочнике приведены сведения из области расчета, ппроектированиея, эксплуатация и монтаж электрооборудования систем электроснабжения промышленных предприятий. Справочник состоит из двух книг. Справочник расчитан на инженеров и техников отдела главногго энергетика промышленных предприятий и может быть полезна студентам энергетических и электротехнических специальностей.

История всемирной литературы. Том шестой

Шестой том «Истории всемирной литературы» посвящен литературному процессу первой половины XIX века. В этот период во многих регионах — в Западной, Центральной и Восточной Европе, на американском континенте — зарождается или продолжает развиваться романтизм; в ряде европейских литератур складывается новое направление — реализм. В других регионах — в Азии, Африке, на Ближнем и Среднем Востоке накопление качественно новых моментов происходит в русле традиционных жанровых и стилистических систем.

Sotsiologiya

Darslik sotsiologiya fani o'qitilishining ko'p yillik tajribasi asosida tayyorlangan bo'lib, unda ijtimoiy hayotdagi mavjud muammolar, hodisalar va voqealarni o'rganishga bag'ishlangan mavzularning mazmuni ochib berilgan.

Сборник рецептур блюд

СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД ОБЩЕСТВЕННОГО ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ И В УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ ЧЕТВЕРТОЕ ИЗДАНИЕ

Строительные материалы справочник

Приведена классификация, характеристика составов и свойств строительных материалов. Описаны минеральное сырье, его добыча и приготовление шихт. Освещены последние достиже ния техники и технологии. Даны характеристики современного технологического оборудования, приборов и аппаратов для испытаний, автоматического контроля и управления процессами производства строительных материалов. Для инженерно-технических и научных работников промышленности строительных материалов и строительства.

Мир Архитектуры

Читатель столкнется в книге с некоторыми хрестоматийными примерами, но, вероятно, узнает о них кое-что новое. Он встретится также с некоторыми незнакомыми терминами, названиями. Краткий словарь архитектурных терминов в конце книги должен, хотя бы отчасти, компенсировать это вынужденное неудобство.

Ближний и средний восток

В 1968 г. исполняется 70 лет со дня рождения выдающегося оветского исследователя истории стран Ближнего и Среднего Зостока, Закавказья и Средней Азии - Ильи Павловича Петрушевского, профессора и заведующего кафедрой истории стран Ближнего Востока Ленинградского государственного университета, доктора исторических наук, заслуженного деятеля науки Азербайджанской ССР.

Справочник по электроснабжению и электроборудованию т 2

Приведени сведения по электроборудованию систем электроснабжения напряжением до 1кВ и выше, электротермическим установкам. Излогаются сведения по электроборудованию электроснабжения и жэлектроприводы транспорта, сельского хозяйства и городов.

Технология производства продукции общественного питания:

В учебнике дается подробная характеристика всех технологических процессов обработки пищевых продуктов и приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Особое внимание обращается на требования, предъявляе мне к качеству продукции общественного питания. Все технологические процессы рассматриваются учетом Изменения физико-химических свойств продуктов под влиянием различных способов их тепловой обработки.

Газовое оборудование приборы и арматура

Повышение качества подукции и производительности топливоиспользующих агрегатов, улучшения и обеспечение условий труда и быта, совпадение условий и препосылок для автоматизации и тепломеханизации процессов топливоиспользования- таковы основные преимушество газового топлива перед твердым топливом.