Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Matematik tasavvurlarni shakllantirish

Mazkur uslubiy qo'llanmada maktabgacha ta'lim, boshlang'ich ta'lim, mutaxassisiliga talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, unda maktabgacha ta'lim tashkilotlarida maktabgacha yoshdagi bolalarda matematik tasavvurlarni hosil qilish maktabgacha ta'limda o'quv-tarbiya jarayonini takomillashtirishning maqsadlari, ularni matematik o'yinlar orqali amalga oshirishning usullarini shakllantirishga qaratilgan.

Перевод и межкультурное взаимодействие

Может быть использовано для самостоятельной подготовки всеми интересующимися переводом с английского на русский и с русского на английский.

Сборник научно-методических статей. Начертательная геометрия и инженерная графика. Выпуск 15

Основная задача высшей школы заключается в подготовке высококвалифицированных кадров, сочетающих глубокую профессиональную подготовку с идейно-политической зрелостью, способных решать грандиозные задачи социалистического строительства в стране. Решение этой задачи в первую очередь зависит от преподавателя вуза, его профессиональной квалификации. Он должен Не только обладать глубокими знаниями преподаваемого предмета, но и быть искусным педагогом, хорошо знакомым с вузовской педагогикой, с методологическими основами учебного процесса.

Технохимический контроль бродильных производств

Цель учебника - дать учащимся необходимые знания и навыки по технохимическому контролю бродильных производств. Учебник предназначен для учащихся техникумов пищевой промышленности по специальности «Бродильное производство». В учебнике освещаются: общие методы контроля бродильных производств; исследование сырья, промежуточных продуктов, отходов и готовой продукции бродильных производств. В основу учебника положена программа по технохимическому контролю бродильных производств. В соответствии с ней в учебнике впервые освещается технохимический контроль новых производств - ферментных препаратов, хлебопекарных и кормовых дрожжей на предприятиях бродильной промышленности. Излагаются новые методы контроля: полярография, хроматография и другие.

Технология бродильных производств

До настоящего времени отсутствовал учебник по технологии бродильных производств для учащихся техникумов пище- вой промышленности. Это создавало определенные трудности при изучении курса. При составлении учебника авторы сочли целесообразным вначале изложить биохимические основы бродильных производств, чтобы подготовить учащихся непосредственно к изучению технологии. В учебнике изложены производства солода, ферментных препаратов, этилового спирта, пива, хлебопекарных дрожжей, пищевых органических кислот брожением, ликероводочных изделий, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, предусмотренные программой курса «Технология бродильного производства».

Световое излучение атомного взрыва

На ХХ съезде КПСС указывалось, что в строительстве Советских Вооруженных Сил мы исходим из того, что способы и формы будущей войны во многом будут отличаться от всех минувших войн. Будущая война, если ее развяжут, будет характеризоваться массовым применением воен но-воздушных сил, разнообразного ракетного оружия и различных средств массового поражения, таких, как атомное, термоядерное, химическое и бактериологическое оружие.

Путешествие в страну 72000 рек

Эта книга - повесть временных (древних) и современных дней - рассказывает о чудесной стране, воспетой в стихах и песнях многих народов и поэтов, Со-ветской Украине. Написала книгу украинская писательница Олеся Кравець, знакомая вам по повести «Мечта в подарок» и по другим произведениям.

Продукты морского промысла Японии

В книге описаны основные направления в использовании наиболее ценных видов рыб, морских беспозвоночных и водорослей. Исходя из богатого опыта опыта Японии в области технологии продуктов из сырья водного происхождения авто- ром дана классификация этих продуктов. Подробно описаны способы производства консервов, мороженых, сушеных, соленых и кулинарных продуктов, а также жира, муки, бульонов и декоративных изделий (жемчуга, изделий из раковин и др.). Рассматриваются проблемы, возникающие при обработке отдельных видов сырья И производстве основных продуктов из водных животных.

Практические занятия по технологии приготовления пищи

С момента выхода в свет первого издания настоящего учебного пособия прошло четыре года. В течение этого времени был опубликован Закон об укреплении связи школы с жизнью и коренной перестройке работы высшей школы.

Плодово-ягодные вина

В настоящей книге обобщен и систематизирован материал, накопленный в последние годы в области технологии плодово-ягодного виноделия. Даны характеристика сырьевых зон СССР и районов производства плодово-ягодных вин, технологическая оценка плодово-ягодного сырья, технология его переработки, а также применяемое для этой цели оборудование. Описана технология плодово-ягодных вин раз- личных типов, сидра и крепких плодовых напитков. Значительное вни- мание уделено вопросам осветления, сбраживания и стабилизации плодово-ягодных соков и вин, утилизации отходов, технохимического и микробиологического контроля.

Медное солнце

Литовский писатель и журналист-международник А. Лауринчюкас совершил четыре поездки в сграны Латинской Америки. Несколько раз он посещал Канаду. В результате этих поездок и возникла книга очерков «Медное солнце».

Летучие годы, дальние края

Свой творческий путь старейший советский журналист Б. Р. Изаков начал в двадцатые годы редактором всесоюзной газеты «Батрак». В 1931 году был назначен первым корреспондентом «Правды» в Лондоне и в течение нескольких десятилетии работал в этой газете. В годы воины сражался на фронте, в пар- тизанском отряде, был тяжело ранен. Автор вспоминает о своих поездках в Германию, Францию, Англию, Турцию, США, страны Ближнего Востока и другие, о беседах и встречах с Гербертом Уэллсом, Бернардом Шоу, Лионом Фейхтвангером и другими известными зарубежными деятелями. В очерках на основе личных впечатлений автора воссоздается картина международной жизни двадцатых - восьмидесятых годов. Адресована массовому читателю.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов

В книге описан химический состав организмов. Даны характеристики белков, липидов, углеводов, витаминов, ферментов и других соединений. Рассмотрен обмен углеводов, белков, липидов, нуклеиновых кислот и др. Изложены сведения по биохимии тканей и органов животного. Рассмотрены химический состав мяса и процессы, происходящие в нем при технологической переработке и хранении. Приведены сведения о пищевой ценности мяса.

Ветеринарная генетика

Целью дисциплины «Ветеринарная генетика» является получение будущими специалистами в области ветеринарнобиологических наук глубоких знаний по основам современной генетики, ветеринарной генетики, являющихся базисом для успешной разработки ветеринарно-биологических.

Bug'doy fiziologiyasi va biokimyosi

Mazkur o'quv qo'llanmada bug'doy o'simligining fiziologiyasiga oid asosiy masalalar zamonaviy ilm-fan nuqtai nazaridan ko'rib chiqilgan. Kitobda bug'oyning o'sishi va rivojlanishi; vegetativ, generativ va reproduktiv organlarning shakllanishi va ularning o'simlik hayoti va ekin shakllanishidagi roli; tuproq va havodan oziqlanishi; nafas olish va metabolizmning ayrim xususiyatlari;

Очерки по древней истории Азербайджана

Настоящий сборник очерков включает в себя две работы по древней истории Азербайджана. В основу их поло жены разделы готовящейся к изданию в будущем многотомной истории Азербайджана.