-
-
-
-
-
-
-
-
Iqtisodiyot. Iqtisodiyot fanlari
-
-
Производство масла на маслоизготовителях непрерывного действия
В книге дается краткий обзор развития непрерывного способа производства масла. Подробно излагается процесс производства масла на маслоизготовителях непрерывного действия. Приводятся результаты исследования процесса маслообразования и в свете флотационной теории описано образование масляного зерна. Книга предназначена для инженерно-технических работников маслодельной промышленности.
-
Переработка побочного молочного сырья
В книге приводятся данные о химическом составе, физических свойствах и пищевой ценности обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Освещены вопросы переработки их в разнообразные пищевые продукты, а также технические полуфабрикаты и изделия. Книга предназначена для ниженерно-технических работ ников и мастеров молочной промышленности.
-
Микробиология мяса
Способы и сроки обработки мяса и превращения его в мясопродукты во многом предопределяются скоростью размножения микробов. Знание законов размножения микробов позволило бы в некоторых случаях предвидеть стойкость того или иного продукта при хранении.
-
История и современное состояние географического изучения Белоруссии
Систематизирован материал по истории и современному состоянию физико-географического и экономического изучения Белоруссии. Показаны основные этапы и достижения белорусской географической науки за длительный период развития. Рассматриваются проблемы, стоящие перед физической и экономической географией БССР. Для студентов педагогических институтов специальности 2107 «География и биология». Может быть использовано студентами географических специальностей университетов.
-
Исторический подвиг Сталинграда
Это книга о городе-герое Волгограде, о ратном и трудовом подвиге советских людей, защищавших его в годы гражданской и Великой Отечественной войн и возродивших из пепла и руни в послевоенное время.
-
Деловая Япония
В работе показано, каким образом и какой ценой Японии удалось ■ течение жизни одного поколения превратиться в экономическую «сверхдержаву», наводнять мировой рынок высококачественной промышленной продукцией, обеспечить высокие темпы роста производительности труда, создать эффективные и оригинальные методы управления производством, сбытом и качеством.
-
Техническая микробиология цельномолочных продуктов
Книга посвящена микробиологии кисломолочных продуктов, а также питьевого молока (пастеризованного и стерилированного). В ней на основе обобщения собственных исследований автора с сотрудниками, обширного литературного материала, а также на основе использования передового опыта промышленности даны рекомендации по улучшению качества кисломолочных продуктов, питьевого молока и по- казаны пути, позволяющие интенсифицировать процесс производства заквасок, используемых при выработке кисломолочных продуктов. Особое внимание уделено остаточной микрофлоре молока, которая может нарушать определенную направленность микробиологических процессов, в результате чего возникают пороки и снижается качество кисломолочных продуктов.
-
Химия молока и молочных продуктов
Настоящая книга составлена в соответствии с требованиями программы по химии молока и молочных продуктов для ФЗУ Главмаслопрома и может служить как в качестве учебника для ФЗУ, так и в качестве учебного пособия для курсов мастеров и лаборантов систем маслодильно-сыроваренной и молочной промышленности. Прохождению химии молока и молочных продуктов по данной книге должно предшествовать прохождение учащимися элементарных основ неорганической и органической химии.
-
Химические источники тока
В книге изложен курс лекций, читаемый студентам специальности 0805 «Технология электрохимических производств», специализирующимся по химическим источникам тока (ХИТ). Рассмотрены общие принципы конструкции ХИТ, процессы, протекающие при их эксплуатации и хранении, методы исследования и измерения электрических характеристик, отдельные электроды и системы, основы проектирования ХИТ. Приведены математические описания разряда, саморазряда, заряда. Даны формулы для расчета энергии, максимальной мощности, тепловыделения и тепловой мощности некоторых ХИТ. Может быть полезна специалистам, работающим в области производства, эксплуатации, исследования, разработки и конструирования ХИТ.
-
Пул, капитал ва хазина мажбуриятлари бозори. Молия, кредит-банк тизими ва давлатнинг солиқ сиёсати
Қўлланмада формацияли ёндашувларсиз, объектив жараён сифатида, ҳамда бозор муносабатлари ривожланган мамлакатларда иқтисод ва иқтисодий назария ғояларни ўрганиш асосида ёритиб берилган.
-
Umumiy gidrogeologiya va muhandislik geologiyasi
Mazkur o`quv qo`llanma yer osti suvlari ularning yotish joylashish sharoitlari hosil bo`lishi turlari manbalari ulardan foydalanish o`rganish.
-
Химические источники тока
В пособии даны основы теории, конструкции и эксплуатации химических источников тока (ХИТ). Рассмотрены наиболее распространенные первичные элементы и аккумуляторы, их устройство и характеристики. Представлены также литиевые элементы, резервные и топливные батареи, металло-газовые аккумуляторы. Книга не имеет аналогии в отечественной и зарубежной литературе и может быть полезна инженерно-техническим работникам, связанным с разработкой, производством, эксплуатацией и применением ХИТ.
-
Теория длительной прочности и устойчивости стержневых железобетонных систем с учётом ползучести бетона
В книге изложена теория расчёта стержневых железобетонных систем на длительные воздействия с учётом деформаций продольного изгиба и ползучести бетона.
-
Менежмент назариялари ва менежерлар маданияти
Қўлланмада мутахассис, раҳбарлик санъати билими назарияси маданияти тўғрисида маълумотлар берилган.
-
Свинцово-кислотные стартерные аккумуляторы
Пособие содержит практические рекомендации по эксплуатации и техническому обслужива- нию свинцовых аккумуляторных батарей, профилактике всевозможных неисправностей и способам их устранения. Адресовано широкому кругу механизаторов, водителей легкового и грузового транспорта, а также персоналу, занятому в системе автотранспортных предприятий и мастерских.
-
Диагностика герметичных химических источников тока
Анализируются реальные возможности диагностики химических источников тока различных электрических систем, одноразовых и перезаряжаемых, и ее ограничения. Описывается аппаратура для диагностических процедур, стационарная и портативная. Для специалистов служб контроля качества химических источников тока при выпуске продукции, так и при ее эксплуатации, а также для разработчиков диагностической аппаратуры и сервисных систем обслуживания автономных источников питания.