-
Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash,
-
Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi
Tursunov S., Muqimov Z., Karimov I.,Darslikda saqlash va qayta ishlash uchun qabul qilinadigan donni sifatiga qo`yiladigan talablar ytarlicha yoritilgan.
-
Don va don mahsulotlari ekspertizasi
Ravshanov S. S., Mirzayev J. D.,Darslikda don va uni qayta ishlash mahsulotlari bo`lgan yorma, un, makaron mahsulotlari, don asosidagi oziqaviy konsentratlarning tovarshunoslik nuqtai nazaridan baholash va sifatini ekspertiza qilish muammolari bayon etilgan.