AKBT_AGRAR_LOCAL

Jami: 1 ta kitob

Uslubiy qo'llanma

Гўшт, сут, балиқ ва консерваланган маҳсулотлар технологияси

Худайбердиев А. Ю., Файзиев Ж. С.,

Sutchilik ishi,

Uslubiy qo'llanma

Гўшт, сут, балиқ ва консерваланган маҳсулотлар технологияси

Худайбердиев А. Ю., Файзиев Ж. С.,

Услубий кўрсатмада консерваларнинг ассортименти, ишлаб чиқариш технологияси, хом-ашёларнинг сарфланиш меъёрлари ва уларни ҳисоб-китоб қилиш йўллари кўрсатилган.