-
Ўзбекистонда гўшт саноатининг ривожланиш тарихи, гўшт ва гўшт маҳсулотлари технологияси
Фатхуллаев А., Фатхуллаев А. А.,Go'sht mahsulotlari,
-
Ўзбекистонда гўшт саноатининг ривожланиш тарихи, гўшт ва гўшт маҳсулотлари технологияси
Фатхуллаев А., Фатхуллаев А. А.,Дарсликда гўшт ишлаб чиқариш саноатининг ривожланиш тарихи, гўштга дастлабки ишлов бериш технологияси, санитария-гигиена қоидалари ва талаблари, гўшт маҳсулотларини қайта ишлаш технологияси, хом-ашё ва тайёр маҳсулотлар ҳақида маълумотлар берилган.