Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Биохимия мяса и мясных продуктов

В учебном пособии рассмотрены вопросы биохимии мышеч￾ной, соединительной, жировой, покровной, нервной тканей, био￾химия крови, внутренних органов, эндокринных и пищеваритель￾ных желез. Особое внимание уделено вопросам состава, свойств и пищевой ценности мяса, биохимическим основам созревания мяса, биохимическим изменениям при холодильной обработке мяса, в том числе и автолитическим преобразованиям, как одной из основных биохимических процессов, протекающим в мышеч￾ной ткани. Показаны микробиологические изменения компонен￾тов мяса, в том числе процессы гниения, а также целесообраз￾ность использования полезной микрофлоры, в частности, молоч￾нокислой, для улучшения вкуса и аромата мясных изделий, по￾давления развития гнилостных микроорганизмов. Подробно рас￾смотрены вопросы изменения мяса при технологических режи￾мах посола, при тепловом воздействии, при копчении, так как правильное проведение этих технологических процессов позволя￾ет получить безопасные продукты высокого качества. В учебном пособии описаны также состав яйца, биохимичес￾кие изменения яиц при хранении, продукты переработки яиц. Учебное пособие предназначено для учащихся колледжей, сту￾дентов и магистрантов технологических университетов, работни￾ков пищевой и мясной промышленности, для всех заинтересован￾ных лиц, в частности, предпринимателей, занимающихся пере￾работкой мяса и выпуском мясопродуктов.

Повышенный холестерин. Профилактика и лечение астеросклероза

Указанные в книге препараты и БАД не являются лекарственным средством. Перед применением любых препаратов и методов лечения, указанных в книге, требуется консультация со специалистом или лечащим врачом.

Virginia Woolf’s Short Fiction

We would like to thank the contributors of Trespassing Boundaries for their patience and persistence, as we have prepared this collection amid our additional professional and personal responsibilities. For financial support of this long-term project, we thank Dean Ken Nikels and the University of Nebraska-Kearney Research Services Council and Eastern Illinois University’s College of Art and Humanities.

Becoming a critical thinker

This book includes numerous opportunities to develop your thinking skills and apply them to real-life situations.

Modern Watercolor

Every effort has been made to ensure that credits accurately comply with information supplied. We apologize for any inaccuracies that may have occurred and will resolve inaccurate or missing information in a subsequent reprinting of the book.

Super human encyclopedia

Without limiting the rights under copyright reserved above, no part of this publication may be reproduced, stored in or introduced into a retrieval system, or transmitted, in any form or by any means (electronic, mechanical, photocopying, recording, or otherwise), without the prior written permission of both the copyright owner and the above publisher of this book.

Shan'araq psixologiyasi

Bul oqiw kursinin' maqseti Siz jaslardi shan'araq turmisina tayarlawdan ibarat boladi. Ha'r qanday ja'miyet rawajlaniwinda shan'araqlardin', shan'araqw bekkemliginin' orni ayriqsha a'hmiyetli orin tutadi.

Watercolor for the Absolute Beginner

Even if you've never picked up a brush, you will be amazed at how easy it is to complete your first watercolor project. This book walks you through such essential topics as materials, value, color and composition. There are also helpful demonstrations on proper brush technique and planning a painting.

Sabzavot ekinlari seleksiyasi

Amaliy–laboratoriya mashgʻulotlarida talabalar sabzavot ekinlarining biologik xususiyatlari, ularni yetishtirish texnologiyasining ba’zi elementlari, seleksiya usullari, yaxshi navlarning urugʻlarini nav va ekish sifatlarini saqlagan holda koʻpaytirish tartibi bilan tanishadilar. Bu mashgʻulotlar boʻlgʻusi sabzavotchilik, polizchilik va kartoshkachilik sohasi mutaxassislariga nazariy bilimlarini mustahkamlashga va ularni amalda qoʻllashga yordam beradi.

Transamerican literary relations and the nineteenth-century public sphere

For generous support of my work on this project at the most crucial stages, I thank the University of Colorado and in particular the fellowship programs in Junior Faculty Development, Implementing Multicultural Perspectives in Research and Teaching, and Undergraduate Research Opportunities. I also want to thank my colleagues in the English department here, who have offered me encouragement, indispensable advice, and innumerable kinds of support through the research and writing of this book.

Анатомия сердечно-сосудистой системы:

В книге с современных позиций изложено строение сердечно-сосудистой системы. Особое внимание обращено на наглядную иллюстрацию анатомического строения регионарных артерий и вен, источников кровоснабжения и путей оттока крови от органов, а также формирования их микроциркуляторного русла. Данное учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования III поколения по специальностям: Лечебное дело 060101, Педиатрия 060103, Стоматология 060201, Медико-профилактическое дело. Для студентов медицинских вузов.

Артериальные гипертензии в современной клинической практике

Практическое руководство "Артериальные гипертензии в современной клинической практике" под ред., Дядык А.И., и соавт., рассматривает принципы оценки степени сердечно-сосудистого риска, классификацию артериальной гипертензии. Освещены вопросы эпидемиологии, этиопатогенеза эссенциальной артериальной гипертензии. Представлена методика измерения артериального давления, его мониторинг. Изложен принцип обследования такого контингента пациентов. Описана тактика лечения больных с артериальной гипертензией. Рассмотрены особенности фармакотерапии. Для студентов-медиков, интернов, терапевтов, кардиологов, семейных врачей.

24 прелюдии и фуги для фортепиано.1 том

Р.Шедрининг фортепиано учун асари клавир.

Психология воспитания

В книге достаточно подробно и популярно рассказывается о физиологических и психологических особенностях детей от их зачатия до юношеского возраста. Даются рекомендации родителям для организации разумного воспитания детей в разные возрастные периоды.

Практическая химиотерапия (злокачественных опухолей)

Книга представляет собой обзор по химиотерапии наиболее рас­пространенных злокачественных новообразований. Представлены данные о препаратах, широко применяющихся в химиотерапии, ме­ханизме их действия, наиболее типичных побочных эффектах, а так­же схемы лечения, используемые при наиболее распространенных злокачественных новообразованиях, и ожидаемые терапевтические результаты.Для онкологов, гематологов, а также врачей других специально­стей, занимающихся лечением злокачественных опухолей.

Thirteen Ways of Looking at the Novel

But in 2001, the year I turned fifty-two, whether or not the stuff was there astrologically,it did not seem to be there artistically. All those years of guarding my stuff—no drinking, no drugs, personal modesty and charm, good behavior on as many fronts as I could manage,a public life of agreeability and professionalism,and still when I sat down at the computer to write my novel, titled GoodFaith, my heart sank. I was into the 250s and 260s, there were about 125 pages to go,and I felt like Dante's narrator at the beginning of The Divine Comedy.I had wandered into a dark wood. I didn't know the way out.