Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Современная технология приготовления теста на хлебозаводах.

Обобщены и систематизированы паучные исследования и прак тический опыт передовых заводов в области технологических процессов хлебопекарного производства, основанных на брожении. Описаны способы и схемы приготовлення пшеничного и ржаного теста на густых и жидких полуфабрикатах. Освеще ны разные варианты новой технологии с интенсивным замесом и сокращенным периодом брожения теста перед разделкой. Рассмотрены современные методы механизации технологических процессов при помощи тестоприготовительных агрегатов раз ных систем. Изложены принципы устройства и действия новых видов оборудования. Освещены также вопросы подготовки прессованных и жидких дрожжей, применения улучшителей и выбора оптимальных технологических режимов работы. Книга предназначена для инженерно-технических работников хлебопекарной промышленности. Она может быть также полезна научным работникам, студентам вузов, учащимся техни кумов и слушателям курсов по повышению квалификации.

Неорганическая химия.

Излагаются общетеоретические вопрос неорганической химии - основные понятия и законы химии, строение атомов, периодический закон Д.И.Менделеева, химическая связь и строение молекул, химические превращения, растворы, комплексные соединения, окислительно-восстановительные реакции, свойства металлов. В описательной части главное внимание уделено элементам, имеющим биологическое и сельскохозяйственное значение, а также минеральным удобрениям и пестицидам.

Введение в химию комплексных соединеий. Изд. 4-е.

Гринберг А. А. Введение в химию ком- плексных соединений. Изд. 4-е, исправлен ное. Изд-во «Химия», Л., стр. 632, табл. 57, рис. 68. Книга является учебным пособием для студентов по специальному курсу химии комплексных соединений. В настоящем издании отражены последние достижения химической науки. Оригинальный характер книги, в которой не только изложен фактический мате- риал, но и намечаются проблемы для новых исследований, делает ее также ценным пособием для преподавателей-химиков и научных работников, специализирующихся в области неорганической химии.

Iqtisodiyodiyotda axborot komplikslari va texnalogiyalari

Darslikni maqsadi bo'lajak iqsodchilarga axborot tizimlari iqtisodiyotning turli sohalarida ishlatish va boshqaruv.

Moliyaviy menejment

Darslikda iqtisodiуotning erkinlashtirilishi sharoitlarida korxonalarda moliуaviу boshqaruv olib borilishining eng muhim va dolzarb masalalari, moliуaviу menejment fanining mazmun-mohiyati, uning tarixan rivojlanishi, korxonalarda moliуaviу faoliуatni tashkil etish zarurati, investitsiуaning moliуaviу-iqtisodiу samaradorligini baholash usullari, xarajatlarni hisobga olish, tavakkalchilik tushunchasi va uni boshqarish, tavakkalchilini baholash, bankrotlik tushunchasi va uni yuzaga kelish alomatlari va uni oldini olish уo’nalishlari yoritib berilgan.

COMPANION TO PSYCHIATRIC STUDIES

COMPANION TO PSYCHIATRIC STUDIES

Iqtisodiy rivojlanish nazariyalari

Iqtisodiy rivojlanish nazariyalari. Darslik Toshkent davlat iqtisodiyot universiteti huzuridagi “O‘zbekiston iqtisodiyotini rivojlantirishning ilmiy asoslari va muammolari” ilmiy tadqiqot markazi Kengashida muhokama qilingan va chop etishga tavsiya qilingan.

ISSIQLIK, GAZ TA'MINOTI VA VENTILATSIYA TIZIMLARI

Darslikda issiqlik, gaz ta'minoti va ventilatsiya tizimlari to'g'risida umumiy ma'lumotlar, ularning tuzilishi, ishlash tamoyillari, asosiy jihozlari, hisoblash va loyihalash asoslari, ishga tushirish, sozlash, sinash va foydalanish qoidalari bayon etilgan. Darslikka kiritilgan ma'iumotiarni saralash jarayonida, ularning ayrim qismi «Bino va inshootlauning injenyerlikjihozlari~ fanida o'tilishi hisobga olingan va shu sababli qisqartirilgan holda keltirilgan.

BOTANIKA

Botanika – o'simliklar haqidagi fan. Botanika atamasi yunoncha ―''botane'' so'zidan olingan bo'lib, ―ko'kat, ''o'simli'' degan ma‘nolarni anglatadi. Demak, botanika umuman o'simliklar to'g'risidagi fan bo'lib, biologiyaning bir qismi hisoblanadi. O'simliklar qadim zamonlardan ayni vaqtgacha tabiat va insonlar hayotida katta ahamiyatga ega. Insoniyat rivojlanishining dastlabki davrlaridan boshlab o'simliklar haqida bilimlar to'plana boshlangan. O'simliklar odamlar uchun oziq-ovqat, noqulay sharoitlarda himoya va turli kasalliklar uchun doridarmon bo'lib xizmat qilgan. Shuning uchun ham, odamlar yashashi uchun o'simliklar olamidan foydali o'simliklarni ajratishgan va madaniylashtirib borganlar. Shunday qilib, ming yillar mobaynida o'simliklar to'g'risida ma‘lumotlar to'planib, dunyo fanlari orasida botanika eng qadimgi fan sifatida yuzaga keldi.

Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии

Рассматриваются основные виды нетрадиционных источников возобновляемой энергии — солнце, ветер, тепло Земли (геотермальная энергия), гидравлическая и биогазовая, а также проблемы их практического использования. Приводятся сведения об экологической особенности использования возобновляемых видов энергии. Учебник предназначен для студентов-гидроэнергетиков, а также может быть полезен студентам других специальностей, магистрантам и аспирантам.

История эстетики. Памятники мировой эстетической мысли. Том 3. Эстетические учения западной Европы и США.

Окончательное утверждение капиталистического способа производства в Европе и Северной Америке, сопровождавшееся острой классовой борьбой, многочисленными буржуазными революциями и первыми массовыми выступлениями пролетариата, является главной особенностью исторического периода 1789-1871 годов. В. И. Ленин в статье «Под чужим флагом» писал, что это была «эпоха подъема буржуазии, ее полной победы», «эпоха буржуазно- емократических движений вообще, буржуазнонациональных в частности, эпоха быстрой ломки переживших себя феодально-абсолютистских учреждений» 1. В 1830- 1840-х годах происходят первые массовые выступления пролетариа- та: лионские восстания во Франции, чартизм в Англии, восстание силезских ткачей в Германии. В революциях 1848-1849 годов в ряде европейских государств, в частности во Франции, пролетариат выступает как самостоятельная историческая сила. Вместе с осво- бодительным движением пролетариата возникает марксизм.

История эстетики. Памятники мировой эстетической мысли. Том 4. Первый полутом. Русская эстетика 19 века.

Bсоответствии с планом пятитомного издания собрания «Памятников мировой эстетической мысли» настоящий, четвертый том посвящается русской эстетике, эстетической мысли народов СССР и стран Восточной Европы в период XIX - начала ХХ века. Ввиду обширности и разнообразия материала том подразделяется на два полутома, первый из которых охватывает русскую эстетику указанного периода, а второй включает материалы, характеризирующие эстетическое сознание народов СССР и стран Восточной Европы - Болгарии, Венгрии, Польши, Румынии, Чехословакии, Югославии.

История эстетики. Памятники мировой эстетической мысли. Том 2. Эстетические учения 17-18 веков.

Pазвитие капиталистических отношений в Европе, обострение и усложнение классовой борьбы, расцвет абсолютистских государств, сыгравших прогрессивную роль, но превратившихся вскоре в тормоз исторического развития, - таковы особенности исторического периода, ставшего периодом буржуазных революций. В условиях этого времени сложилась богатая духовная культуpa, в которой нашли отражение борьба, интересы, потребности различных социальных сил. В силу ряда псторических причин Англия и Франция играли главную роль на мировой арене. Вместе с тем в Италии, Испании, Германии, Голландии, России экономическая, политическая и духовная жизнь была также очень интенсивной. В особенности это относится к Германии, к России. Здесь также шел процесс формирования капиталистических отношений, велась ожесточенная борьба против феодальных устоев. В России большого размаха достигло крестьянское освободительное движение.

История эстетики. Памятники мировой эстетической мысли. Том 1. Античность средние века возрождение.

Издаваемая Научно-исследовательским институтом теории истории изобразительных искусств Академии художеств СССР хрестоматия по истории эстетики состоит из пяти томов. Первый том охватывает развитие эстетической мысли от древности до эпохи Возрождения. Во втором, третьем и четвертом томах содержатся мате риалы, отражающие эстетические учения XVІІ, ХVІІІ и ХІХ веков. пятый том посвящен развитию марксистско-ленинской эстетики. В первом томе представлены эстетические учения классической Греции и эллинизма, средневековая эстетическая мысль Западной Европы, Византии, Индии, Китая и России, история эстетической мысли эпохи Возрождения. Вступительная статья к первому тому содержит общую характеристику развития эстетической мысли на этих этапах ее развития. Кроме того, статьи обзорного характера предпосылаются отдельным периодам, мыслителям, а также некоторым памятникам.

Режиссура панинен педагогикалык технологияларды колланыу

технологиялар

Железобетонные и каменные конструкции

Железобетон представляет собой искусственный материал, в котором под нагрузкой совместно работают бетон и арматура (в основном стальная), рационально расположенная в растянутых и наиболее сжатых зонах конструкций