Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Народное хозяйство Белорусской ССР в 1989г

B ежегоднике помещены основные показатели социально-экономического развития республики за 1989 год в сопоставлении с 1970, 1980, 1985 и другими годами. В нем приводятся сведения не только по БССР в целом, но и по областям республики; расширена информация о развитии социальной сферы, в частности по доходам населения, правонарушениям; отражены итоги Всесоюзной переписи населения. Данные за 1988 год B отдельных случаях уточнены по сравнению с ранее опубликованными, за 1989 год по ряду показателей они являются предварительными и в последующих изданиях могут быть уточнены.

Производство заменителей кожи

В книге описаны основное сырье и материалы производства заменителей кожи, изложены технологические процессы производства подошвенной резины, заменителей верхних кож, обувных картонов и регенерата. Книга предназначена в качестве учебного пособия для школ ФЗУ и по техминимуму для рабочих.

Франция в разных измерениях

Книгу «Франция в разных измерениях» напиca. журналист-международник Лев Володин. Оч родился в 1930 году. окончил Московский университет. Пять лет провел во Франции в качестве собственного корреспондента газеты «Известия». Сейчас также работает в «Известиях», заместителем редактора газеты по иностранному отделу. В книге собраны очерки, репортажи. зарисовки. явившиеся результатом корреспондентской работы, а также наблюдений, впечатлений от встреч с интересными людьми, OT поездок по Франции.

Географический сборник ХV Астрогеология

Работа по созданию единой теории Земли является в геолого-географических науках работой новой, только еще начинающейся. До сих пор, хотя стремление к созданию единой теории, объясняющей явления на нашей планете, и потребность в создании этой теории существовали давно, фактически существовало две теории Земли или два ее фрагмента: один в науках геологических, другой В пауках географических; и оба эти фрагмента во многом друг другу противоречили, ибо объяснеине одних и тех же явлений в них давалось разное.

Персональные ЭВМ-эффективный инструмент автоматизвции

В популярной форме рассказывается о профессиональных персональных ЭВМ и их применении в народном хозяйстве, науке, образовании и т. д. Подчеркивается универсальный характер ЭВМ как нового мощного инструмента в автоматизации научных исследований, проектировании, обучении и других областях. Брошюра ориентирована на массового читателя, имеющего общее представление об ЭВМ в объеме школьной или вузовской программы.

Моделирование кожгалантерейных изделий

В книге изложены теоретические положения и принципы моделирования кожгалантерейных изделий: сумок, портфелей, ранцев и чемоданов. Дана конструктивная характеристика изделий, их классификация, указаны факторы, которые необходимо учитывать при моделировании изделий, и методы построения деталей. Книга предназначена для инженерно-технических работников кож- галантерейной промышленности и может быть полезна студентам вузов и учащимся техникумов.

Кисломолочные продукты

В брошюре дана характеристика диетических и лечебных свойств простокваши, ацидофилина, кефира, сметаны и других кисломолочных продуктов. Изложена технология их производства. Указаны возможные пороки этих продуктов, причины их возникновения и способы предотвращения. Брошюра предназначена для рабочих молочной промышленности.

производственно технический контроль и методы оценки качества мяса, мясо и птицепродуктов

В справочнике рассматриваются методы ветерннарно-санитарного контроля, ветсринарно-санитарная оценка продуктов убоя скота и птицы. Излагаются методы санитарной обработки производственных помещений. оборудования и т. п. Описываются методы физико-химического. бактериологического и оргаиолситического анализов, стандартные методы исследования мяса и мясопродуктов.

Черчение

В книге даны теоретические основы черчения; сведения по теории теней в ортогональных, аксонометрических проекциях и в перспективе; основные положения построения чертежей в перспективе и в проекциях с числовыми отметками. Приведены сведения по техническому рисованию и изготовлению машиностроительных и строительных чертежей. Издание подготовлено на основе действующих стандартов и в методологическом плане отвечает требованиям учебного процесса. Рекомендуется в качестве справочного пособия среднему техническому персоналу строительных организаций; может быть использовано для обучения студентов строительных вузов, техникумов и колледжей правилам и навыкам черчения.

Товароведение молочных товаров и жиров

Потребление молока, молочных продуктов и пищевых жиров населением нашей страны увеличивается с каждым годом, что свидетельствует о неуклонном улучшении материального благосостояния трудящихся. Полностью удовлетворить потребности населения городов и промышленных центров в свежем молоке и молочных продуктах такова ближайшая задача.

Торговля на западь

Но это общее наблюденіе осложняется, если мы станемъ точку зрѣнія всемірной исторіи. Мы знаемъ, что натуральное хо- зяйство - порвичная стадія экономическаго развитія культурныхъ п.2 - менъ. Въ предѣлахъ одного племени, живущаго подъ господствомъ натуральнаго хозяйства, мало-мальски распространенныя торговых сношенія невозможны; почти такъ же мало возможны они и между двумя племенами, изъ которыхъ каждое живетъ въ натуральномъ Хо- зяйствь.

Антиокислители, консерванты стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности

В книге изложены основные сведения о характере порчи рыбы и рыбных продуктов в процессе хранения. Показаны пути улучшения качества и товарного вида рыбных продуктов посредством использования консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и других пищевых добавок.

Новые методы хранения плодов и овощей за рубежом

В книге дан обзор переводных материалов [10 некоторым новым методам хранения плодов и овощей. Дается описание радиационного облучення свежих плодов и овощей, изменений их химического состава и физических свойств под влиянием радиационного облучения, конструкций системы вентиляции и устройства современных картофелехранилищ в разных странах, хранения плодов и овощей в регулируемой газовой среде, а также в полиэтиленовых контейнерах с силиконовыми вставками 11 B полимерных пленках.

Тайное становится явным

На основании советских и зарубежных архивных материалов, документов и мемуаров видный советский историк профессор Ф. Д. Волков рассказывает о малоизвестных страницах второй мировой войны. Речь идет о дипломатической деятельности и политике ка Сего союзников по антифашистской коалиции, так и стран фашистского блока. Читатель узнает о том, что скрывается за обозначениями: операция «Гиммлер», план «Болеро», «Каир-III», операция «Цицерон», операции «Айхе», «Крикет», «Аргонавт», «Терминал» и др. Несмотря на нарушения Англией и США своих союзнических обязательств, попытки сепаратных переговоров с гитлеровской верхушкой, антифашистская коалиция выдержала все испытания, проложила путь к Победе, стала имеющим огромное значение и в наши дни примером сотрудничества государств с раз- личным общественным строем.

Промышленная обработка рыбы

Книга В. Бранденбурга и Г. Кремера «Промышленная обработка рыбы», изданная в ГДР в 1967 г., представляет значительный интерес для работников рыбной промышленности нашей страны. В ней хорошо изложены вопросы холодильной технологии рыбы, копчения, производства консервов, кулинар- HbLX изделий и пресервов, и также технической продукции на основе международного опыта и асобенностей обработки рыбы в ГДР.

Микробиология масла

В книге приведены сведения о бактериальном составе молока и сливок, используемых в маслоделин. Описаны изменения микрофлоры масла в зависимости от вида его и в процессе хранения.