-
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi
Bo`riev X. Ch., Merganov A. T., Umidov Sh. E., Abdullayev Z. I.,Q/x mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Парҳез ва профилактик нон-бўлка маҳсулотлари навларини тайёрлаш бўйича рецептура ва технологик йўл-йўриқлар
Муаллифсиз,Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi
Shaumarov X. B., Islamov S. Ya.,Q/x mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Yog`larni rafinatsiyalash va katalitik modifikatsiyalash
Qodirov Y. Q., Ruziboyev A. T., Abdurahimov A. A.,Texnologik jarayonining qo`llanilishi, -
-
Texnologik jarayonining qo`llanilishi, -
Non, makaron va qandolat mahsulotlari ekspertizasi
Djaxongirova G. Z., Maxmudova D. X., G'afforxonova M. A.,Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Saqlash omborlari va qayta ishlash korxonalarini loyihalashtirish asoslari va jihozlari
Azizov A. Sh., Islamov S., Suvanova F. U., Abdikayumov Z. A.,Q/x mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarining loyihalash asoslari va texnologik hisoblar
Dodayev Q. O., Mamatov I. M.,Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, -
Paxta va kanop ekinlari mahsulotlarini tayyorlash, saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi
Муаллифсиз,Paxtani qayta ishlash, -
-
-
-
Вино, консервалаш корхоналарини жиҳозлаш ва лойиҳалаш асослари
Муаллифсиз,Маърузалар матни тўпламида "консервалаш технологияси" йўналишида тайёрланаётган мутахассисларнинг корхона умумий тузилиши, корхонани юргизиш учун керакли бўлимлар, улар майдони ва жиҳозланиши, ишлатиладиган энергия тури ва миқдори ҳақида тўлиқ маълумотни ўз ичига олади.
-
Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi
Bo`riev X. Ch., Merganov A. T., Umidov Sh. E., Abdullayev Z. I.,Ushbu darslikda meva-sabzavotlarni yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko`rsatgichlari to`g`risida ilmiy ma`lumotlar keltirilgan.
-
Парҳез ва профилактик нон-бўлка маҳсулотлари навларини тайёрлаш бўйича рецептура ва технологик йўл-йўриқлар
Муаллифсиз,Ушбу тўпламда парҳез ва профилактик нон ва бўлка маҳсулотлари навларини тайёрлаш бўйича рецептура ва технологик йўл-йўриқлар ёзилган.
-
Нон биокимёси
Айходжаева Н. К., Джахангирова Г. З.,Ушбу дарсликда нон тайёрлашнинг ҳар бир босқичида кечувчи биокимёвий жараёларни ифодаловчи маълумотлар келтирилган.
-
Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi
Shaumarov X. B., Islamov S. Ya.,O`quv qo`llanmada meva-sabzavotlar, don mahsulotlari hamda texnik ekinlar, umuman olganda qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi bo`yicha amaliy va laboratoriya mashg`ulotlari uchun zarur bo`lgan asosiy ma`lumotlar yoritib berilgan.
-
Yog`larni rafinatsiyalash va katalitik modifikatsiyalash
Qodirov Y. Q., Ruziboyev A. T., Abdurahimov A. A.,Darslikda yog` va moylarni gidratlash, rafinatsiyalash, oqlash, hidsizlantirish, gidrogenlash va pereeterifikatsiyalash texnologiyalariga oid ma`lumotlar keng yoritilgan.
-
Non mahsulotlari texnologiyasi
Vasiyev M.,O`quv qo`llanmada non mahsulotlari texnologiyasining ilmiy asoslari bayon etilgan.
-
Moylar va maxsus suyuqliklar texnologiyasi
Turobjonov S., Shoyusupova M., Abidov B.,Darslikda neft mahsulotlari kimyosi va texnologiyasi, yoqilg`i va moylarni ishqor, sulfat kislotasi, selektiv tozalashni sanoat usullari to`g`risida fikr yuritildi.
-
Non, makaron va qandolat mahsulotlari ekspertizasi
Djaxongirova G. Z., Maxmudova D. X., G'afforxonova M. A.,Darslikda non, makaron va qandolat mahsulotlari sifat ekspertizasi o`tkazishning o`ziga xos xususiyatlari, non, makaron va qandolat saqlash, tashish jarayonida bo`ladigan o`zgarishlar va bu o`zgarishlarning mahsulot sifatiga ta`siri, mahsulotlarining ishlab chiqarishda qo`llaniladigan progressiv va innovatsion texnologiyalar yoritib berilgan.
-
Un va yorma texnologiyasining ilmiy asoslari
Tursunxo`jayev P.,Qo`llanmada un va yorma maxsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi, ob-havo,tuproq sharoitini aniq hisobga olish, don tarkibidagi oqsil miqdori va donning texnologik potensiali darajasini o`rganish va boshqa bir qancha masalalar to`g`risida yoritilgan.
-
Vinochilik texnologiyasi
Sapayeva Z. Sh., Abdullayeva B. A., Sapayev D. X.,O`quv qo`llanmada uzumchilik va sharobchilik tarixi, uzumchilikning iqtisodiy taraqqiyoti, xomashyoning tarkibi va tavsifi, uni qayta ishlash jarayon va uslublari, achitqilarda bijg`itish uslublari, vinomaterial ishlab chiqarish kabi ko`plab boshqa materiallar berilgan.
-
Saqlash omborlari va qayta ishlash korxonalarini loyihalashtirish asoslari va jihozlari
Azizov A. Sh., Islamov S., Suvanova F. U., Abdikayumov Z. A.,Ushbu darslik meva-sabzovot, uzum, don, moyli ekinlar va boshqa qishloq xo`jaligi mahsulotlari saqlanadigan omborlar va ushbu mahsulotlarni qayta ishlovchi korxonalarni loyihalashtirish asjslari hamda ularda qo`llaniladigan texnologik jihozlar, ularning ishlash tamoyillarini yoritishga bag`ishlangan.
-
Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarining loyihalash asoslari va texnologik hisoblar
Dodayev Q. O., Mamatov I. M.,O`quv qo`llanmaning konserva korxonalarini loyihalash bo`limi "Konservalash texnologiyasi" yo`nalishida mutaxassislikning korxona umumiy tuzilishi, korxonani yurg`izish uchun kerakli bo`limlar, ular maydoni va jihozlanishi, ishlatiladigan energiya turi va miqdori kabi eng kerakli bo`limlari haqida to`la ma`lumotni o`z ichiga oladi.
-
Sharob biokimyosi
Abdurazzaqova S. X., Rustambekova G. U.,Ushbu darslikda sharob biokimyosi fanining nazariyasiva texnologik jarayonlarning biokimyosi asoslari bayon qilingan.
-
Qandolatchilik texnolodiyasi
Ayxodjayeva N. K., Djaxangirova G. Z.,Oziq-ovqat texnologiyasi ruknida mazkur o`quv qo`llanma qandolatchilik sohasi texnologik jarayonlarni batafsil yoritishga qarqtilgan.
-
Vinochilik mikrobiologiyasi
Hakimova Sh. I.,O`quv qo`llanmada vino ishlab chiqarish usullari , ozuqa muhitlarini tayyorlash, mikrobiologik nazorat qilish yollari keltirilgan.
-
Paxta va kanop ekinlari mahsulotlarini tayyorlash, saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi
Муаллифсиз,Ushbu uslubiy qo`llanmada paxta va kanop ekinlari mahsulotlarini tayyorlash va saqlash tartiblari, paxta va kanop ekinlari xom ashyosini sifat ko`rsatgichlarini o`rganish, shuningdek ularning sifatini saqlash va qayta ishlash jarayonida muntazam nazorat qilib borish ko`nikmalariga ega bo`lish yuzasidan laboratoriya mashg`ulotlari uchun zarur bo`lgan ma`lumotlar yoritib berilgan.
-
Micrоsoft access маълумотлар омборини бошқариш тизими билан ишлаш асослари
Муаллифсиз,Ушбу қўлланмада Micrоsoft access маълумотлар омборини бошқариш тизими билан ишлаш асослари ҳақида маълумотлар берилган.
-
Qishloq xo`jalik jarayonlarini matematik modellashtirish
Abdalimov B., Fayziyev A. A.,Ushbu uslubiy ko`rsatmada qishloq xo`jalik jarayonlarini turli matematik usullar bilan tahlil qilish masalalari yoritilgan.
-
Texnologik jarayonlarni loyihalash
[],Ushbu darslik mutaxassislarga turli matbaa mahsulotlarini ishlab chiqarishda, yangi korxonalarni loyihalash bo'yicha ma'lumot beradi.