| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 1.71 MB |
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | Ruscha |
| Kataloglashtirish manbai: | Kiril |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технологические улучшители сырьевые добавки
Kitob mualliflari
Салихов С. А.,
Мукимов З. М.,
Исматуллаев П. Р.,
Искандаров З. С.,
В учебнике особое внимание авторы отводят общие сведения о технологических улучшителях и сырьевых добавках используемой в пищевой промышленности классификации подбора пишевых добавок пищевой промышленности изменяющие аромат.
| Bilimlar sohasi: | | Don maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash | |
|---|---|
| UDK | 34.2(Узб) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Fan ziyosi |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Ташкент |
| ISBN: | 978-9943-7468-6-2 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2022 Yil |
| Betlar Soni: | 263 |
Kitobga aloqador kitoblar
Qishloq xo'jaligi ekinlarida karantin organizmlari rivojlanishini bashorat qilish
Boltayev B. S.,
Saidov I. R.,
Usvaliyev O. T.,
Abzalova M. M.,
Mo'minova R. D.,
