| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | Ruscha |
| Kataloglashtirish manbai: | Rus tili |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Сырьё пищевого продукта
Kitob mualliflari
Бахтияров С. Б.,
В учебнике изложены химический состав, виды и свойства пищевого сырья и продукции растительного, животного происхождения, их роль в организме человека, требования к качеству сырья, требования к хранению пищевого сырья и продукции.
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash | |
|---|---|
| UDK | 66(075.8) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Khwarezm publication |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Ургенч |
| ISBN: | 978-9910-663-98-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2025 Yil |
| Betlar Soni: | 220 |
Kitobga aloqador kitoblar
Qishloq xo'jaligi ekinlarida karantin organizmlari rivojlanishini bashorat qilish
Boltayev B. S.,
Saidov I. R.,
Usvaliyev O. T.,
Abzalova M. M.,
Mo'minova R. D.,
