Новые инновационные технологии безотходной переработки дынь в условиях Республики Узбекистан

Kitob mualliflari Юсупов А. М., Искандаров З. С., Шокирхужаева У. З.,

В монографии изложена краткая характеристика ботанических и биологических особенностей среднеазиатских сортов дынь, их биохимический состав и физико-механические свойства, ареал распространения окультуренных аборигенных сортов , и представлен атлас дынь (выборочно), выведенных народными селекционерами.

Bilimlar sohasi: | Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash |
UDK 347.421.222.12
Kitob nashriyoti nomi: Fan ziyosi
Kitob nashr qilingan shahar: Ташкент
ISBN: 978-9910-742-12-5
Kitob nashr qilingan yili: 2024 Yil
Betlar Soni: 239
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 35.74 MB
Hujjat turi: Monografiya
Nashr tili: Ruscha
Kataloglashtirish manbai: Kiril
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: YOPIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar