Совершенствование технологии применения пищевых добавок из растительного сырья местного сорта в производстве эмульгированных месных продуктов

Kitob mualliflari Фатхуллаев А.,

Bilimlar sohasi: | Go'sht mahsulotlari |
UDK 664.002.35
Kitob nashriyoti nomi: Iqtisod-Moliya
Kitob nashr qilingan shahar: Ташкент
ISBN: 978-9943-13-559-8
Kitob nashr qilingan yili: 2015 Yil
Betlar Soni: 248
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: Monografiya
Nashr tili: O'zbekcha
Kataloglashtirish manbai: Lotin
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar