Совершенствование технологии твердых сыров

Kitob mualliflari Без автор,

Сборник статей под названием совершенствование технологии твердых сыров содержит работы связанные с этими вопросами начиная с качества коровьего и овечьего молока и кончая выработкой сыра.

Bilimlar sohasi: | Qishloq xo'jaligi |
UDK 63(05)+637.33(05)
Kitob nashriyoti nomi: Армянский СХИ
Kitob nashr qilingan shahar: Ереван
ISBN:
Kitob nashr qilingan yili: 1987 Yil
Betlar Soni: 131
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: To'plam
Nashr tili: Ruscha
Kataloglashtirish manbai: Rus tili
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH