Биохимия зерна и продуктов его переработки

Kitob mualliflari Козьмина Н. П.,

В книге даны сведения о современном состоянии биохимии зерна в связи с проблемами повышения технологических, питательных и кормовых достоинств муки, крупы и комбикормов.

Bilimlar sohasi: | O`simliklar biokimyosi |
UDK 577.1:664.6/.7
Kitob nashriyoti nomi: Колос
Kitob nashr qilingan shahar: Моcква
ISBN:
Kitob nashr qilingan yili: 1976 Yil
Betlar Soni: 375
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: O'quv qo'llanma
Nashr tili: Ruscha
Kataloglashtirish manbai: Nemis tili
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH