Сборник рецептур на плодоовощную продукцию

Kitob mualliflari Без автора,

Сборник содержит рецептуры на плодоовощную продукцию по всему ассортименту, являющемуся реальным воплощением достижений современной пищевой промышленности.

Bilimlar sohasi: | Q/x mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash |
UDK 664.8(083.96)
Kitob nashriyoti nomi: ГИОРД
Kitob nashr qilingan shahar: Санкт-Петербург
ISBN: 5-901065-09-3
Kitob nashr qilingan yili: 1999 Yil
Betlar Soni: 336
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: To'plam
Nashr tili: Ruscha
Kataloglashtirish manbai: Nemis tili
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH