| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.12 MB |
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | O'zbekcha |
| Kataloglashtirish manbai: | Lotin |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Oziq-ovqat kimyosi va tahlili
Kitob mualliflari
Mirzaliyev Z. Z.,
Jamolova L. Yu.,
Barakayeva D. B.,
Boboyev A. X.,
Darslikda oziq-ovqat kimyosining eng muhim yo'nalishlari qamrab olingan bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining tahlili va nazariy asoslari, turlioziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi hamda xomashyo mahsulotlarini saqlashda yuz beradigan kimyoviy o'zgarishlar berilgan.
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash | |
|---|---|
| UDK | 553.411(575.1) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Fan va texnologiyalar nashriyot-matbaa uyi |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9910-8025-6-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2025 Yil |
| Betlar Soni: | 188 |
Kitobga aloqador kitoblar
Qishloq xo'jaligi ekinlarida karantin organizmlari rivojlanishini bashorat qilish
Boltayev B. S.,
Saidov I. R.,
Usvaliyev O. T.,
Abzalova M. M.,
Mo'minova R. D.,
