| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 3.67 MB |
| Hujjat turi: | O'quv qo'llanma |
| Nashr tili: | O'zbekcha |
| Kataloglashtirish manbai: | Lotin |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Oziq-ovqat kimyosi va tahlili
Kitob mualliflari
Mirvaliyev Z. Z.,
Jamolova L. Y.,
Abdullayev F. T.,
O'quv qo'lanmada oziq-ovqat kimyosi fanining nazariy va amaliy asoslari, turli oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va xomashyo mahsulotlarini saqlashda yuz beradigan kimyoviy o'zgarishlar kabi ko'plab boshqa ma'lumotlar berilgan.
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash | |
|---|---|
| UDK | 553.411(575.1) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Fan va texnologiya |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9910-658-77-8 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2025 Yil |
| Betlar Soni: | 196 |
Kitobga aloqador kitoblar
Механизация и автоматизация хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Худоёров З. Ж.,
Мирзаходжаев Ш. Ш.,
Мустафаева Н. А.,